Les 22 et 23 mars 2026, la Grande Halle d’Auvergne a accueilli la 6ᵉ édition du salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche, organisée par Alliance Expo, qui organise plusieurs salons Rest’Hotel en France.
Pendant deux jours, ce rendez-vous professionnel incontournable a rassemblé l’ensemble des acteurs des secteurs CHR, de la restauration collective et du tourisme.
Un salon structurant pour la filière
Avec 120 exposants répartis sur 6 000 m² d’exposition et 2 500 établissements visiteurs, cette édition 2026 confirme la place de Rest’Hôtel comme un événement de référence pour les professionnels en quête de solutions, d’inspiration et de contacts.
Le salon a permis de découvrir les évolutions du secteur à travers quatre grands pôles :
- Alimentation & boissons,
- Matériels & équipements,
- Aménagement & agencement,
- Services & nouvelles technologies.
Une organisation claire et lisible, favorisant les échanges et la mise en relation entre exposants et visiteurs.
Un programme rythmé par des temps forts professionnels
Au-delà de l’exposition, Rest’Hôtel 2026 a proposé un programme riche, mêlant rencontres, démonstrations et compétitions :
- l’assemblée générale de l’UMIH, réunissant les professionnels du secteur,
- la demi-finale des Trophées Chaud Devant,
- le Concours du Meilleur Burger – L’Auvergne à l’honneur,
- les concours Cuisiniers d’hôtels,
- les compétitions dédiées aux serveurs, réceptionnistes et personnels de chambre,
- le Concours Second de cuisine,
ainsi que la sélection d’intégration en Équipe de France pour le Mondial de la Boulangerie.
Autant de temps forts qui ont animé le salon et valorisé les savoir-faire et talents de la filière.
Un événement d’envergure dans un cadre adapté
Grâce à ses volumes et à la modularité de ses espaces, la Grande Halle d’Auvergne a permis d’accueillir l’ensemble des exposants et animations dans des conditions optimales, garantissant fluidité des circulations et confort de visite.
Les équipes de Clermont Auvergne events ont accompagné l’événement sur l’ensemble des volets techniques et logistiques : aménagement des espaces, coordination des flux, gestion des installations et accompagnement des organisateurs, contribuant pleinement à la réussite de cette édition.
Un rendez-vous qui confirme son importance
Le salon Rest’Hôtel et Métiers de Bouche s’impose année après année comme un temps fort pour les professionnels, favorisant le développement des réseaux, la valorisation des métiers et le partage des innovations du secteur.
📍 Informations pratiques
Lieu : Grande Halle d’Auvergne – Cournon-d’Auvergne
Plus d’infos : www.rest-hotel.fr/clermont-ferrand/